Как почистить самогон через фильтр для воды

Технология и эффективность очистки самогона фильтром для воды Барьер, Аквафор, Гейзер, Макарыч, Кузьмич

Фильтр для воды не предназначен для фильтрации самогона или любой другой жидкости. Но эффективность данного способа настолько высока, а результат получается таким восхитительным, что отказаться от него просто невозможно. Мы однозначно рекомендуем его к использованию.

Вопрос состоит в том, какой из фильтров лучше и как им правильно пользоваться? Просто так гонять самогон лишний раз не хочется, да и за качество конечного продукта очень переживаешь. Поэтому ниже мы рассмотрим все тонкости очистки самогона через это устройство.

Фильтр для очистки воды

Можно ли очищать самогон через фильтр для воды

Официальных данных по этому поводу нет. Производители фильтров не дают однозначного ответа, так как необходимо проводить дополнительные исследования, а это стоит денег. Но методом проб и ошибок ответ был получен.

Высокое качество очистки самогона было выявлено методом экспериментальной прогонки. В «народе» сейчас это самый эффективный способ убрать мутность и добиться прозрачности слезы у дистиллята.

Главное, чтобы фильтр-кувшин был самым простым и не содержал химических чистящих средств. Идеальным вариантом можно назвать активированный уголь, который используется большинством производителей.

До и после очистки самогона

Ещё ни один самогон не пострадал от очистки через угольный водный фильтр. Его можно изготовить своими руками, но эффективность у него будет значительно ниже.

Какой фильтр самый лучший

В нашем случае самый дешёвый и с углём в картридже. Нет никакого смысла приобретать дорогое оборудование и гонять дистиллят через него.

Из-за дополнительных элементов конечный продукт может сильно изменить крепость, запах и качество, которое на глаз даже оценить никто не сможет. Пить такой самогон если и безопасно, то уже не так приятно.

Мы рекомендуем проверенных производителей, которые давно представлены на рынке. Рейтинг по цене выглядит следующим образом:

  1. Аквафор Лайн (2,8 литра) — 270 руб.
  2. Гейзер Мини (2,5 литра) — 319 руб.
  3. Барьер Экстра (2,5 литра) — 429 руб.
  4. Кузьмич-Макарыч (3,4 литра) — до 800 руб.

Барьер Экстра Барьер Экстра Аквафор Лайн
Гейзер Мини Гейзер Мини Кузьмич-Макарыч Кузьмич-Макарыч

Следует отметить, что Кузьмич-Макарыч создан специально для фильтрации спиртосодержащих жидкостей. Его эффективность выше, а конечный результат получается лучше. Но целесообразно ли переплачивать более трёх раз? Самого дешёвого Аквафора с головой хватит для очистки.

Как правильно чистить самогон фильтром для воды

Предлагаем правильную технологию очистки в виде поэтапной инструкции:

Фильтр для воды

  1. Читаем инструкцию и подготавливаем фильтр-кувшин к работе. Перед очисткой самогона необходимо 2–3 раз прогнать через фильтр литр воды, чтобы подготовить сорбент внутри устройства.
  2. Охлаждаем самогон в холодильнике, после чего выливаем его в чашу фильтра. В идеале очистка должна проходить также в холодном месте, например, в холодильнике или на балконе.
  3. Процедуру фильтрации рекомендуется повторить дважды, если конечный результат вас не устраивает.
  4. После окончания чистки, картридж необходимо промыть водой, сложить в пакет и убрать в холодильник.
  5. Самогон разливается по бутылкам и в идеале настаивается в течение 3–5 дней.

Самогонщики не рекомендуют фильтровать больше 15–20 литров спирта на одном картридже. Через какое-то время уголь впитает в себя очень много вредных примесей, поэтому лишний раз обволакивать его свежим самогоном крайне нежелательно.

После фильтрации потери спирта могут составить около 3%, но в большинстве случаев этот показатель не превышает 0,5%.

Распространённые ошибки при использовании фильтра

Существует несколько «подводных камней», которые обязательно задевают самогонщики из года в год. Поэтому внимательно перечитайте правила ниже и строго соблюдайте их.

Источник

Как почистить самогон через фильтр для воды

Достаточно часто у тех, кто только начинает заниматься самогоноварением, возникает вопрос о возможности использования фильтров для воды при очистке самогона. Опытные специалисты допускают использование этого устройства для удаления сивушных масел и других фракций. Но, чтобы получить качественный алкоголь на выходе после очистки, необходимо знать тонкости технологических моментов и обходить некоторые «подводные камни».

Можно ли очищать самогон через фильтр для воды

Прежде чем дать окончательный ответ о том, можно ли и как фильтровать самогон при помощи обычного кувшина с картриджем для очистки воды, необходимо разобраться в его устройстве. Картридж для фильтра, который и осуществляет непосредственно очистку воды, состоит из:

  • Активированного угля– который и справляется с очисткой самогона.
  • Различных волокнистых материалов.
  • Цеолита.
  • Ионообменных смол.
  • Кремния.

Фильтр Барьер в разрезе

Именно благодаря активированному углю, кувшин используют в качестве очистителя. Ведь этот способ гораздо легче, чем обустраивать специально угольный фильтр для самогона.

Но, прежде чем применить этот способ, необходимо приобрести соответствующий картридж и соблюдать все основные технологические шаги при очистке самогона через такой фильтр.

Какой фильтр самый лучший

Необходимо учесть, что этот метод имеет следующие характеристики.

К плюсам можно отнести:

  • Быстроту, простоту и удобство.
  • Доступность способа из-за его малой стоимости.
  • Его можно использовать повторно, если его хранить в условиях холодильника.
  • Определенные картриджи можно достаточно эффективно очистить алкогольный напиток, умягчить его вкус и избавиться от неприятных запахов.

Среди минусов стоит выделить:

  • Если профильтровать таким способом, то самогон потеряет свою крепость. Значение в среднем падает на 5-7%, но может достигнуть и 20%.
  • Контактирование любого алкогольного напитка с пластиком весьма нежелательно. Это обусловлено тем, что самогон вступает в химическую реакцию с таким материалом и может напитаться из него отравляющими химическими веществами.
  • Как только 20 л будет пропущено через угольные фильтры картриджа, его необходимо менять.
  • Чтобы такой фильтр для самогона проявил максимум положительных сторон, используют не все марки.

Среди «Барьера» стоит предпочесть серию «Классик» и «Стандарт».

У «Аквафора» необходимо выбрать – В 100-5, В 100-6.

У «Гейзера» выбрать модули 501 и 301.

Гейзер модуль №301

Как правильно очистить самогон фильтром для воды

Очистка самогона через фильтр «Аквафор» проводится следующим способом:

Очистка самогона фильтром Аквафор

  • Новый картридж необходимо сначала прочистить в воде, соответственно инструкции. Необходимо два раза для этого сцедить воду через него.
  • Измерить уровень градусов в алкогольном напитке.
  • Охладить самогон, поставив его в холодильник.
  • Вытащить из кувшина чашу с картриджем и установить картридж внутрь 3-х литровой банки.
  • Налить содержимое в чашу и дожидаться пока не окончится весь алкогольный напиток, постепенно подливая его.
  • Необходимо измерить крепость напитка.
  • Если в этом возникнет необходимость, процесс повторяется.

Способ фильтрация через какой-либо другой кувшин для очистки будет аналогичным описанному. Если проводится очистка самогона через фильтр «Барьер», то категорически не рекомендуется использовать картриджи модели В 100-15.

Не рекомендуется использовать для очистки самогона картриджи модели В 100-15

Рекомендуется применять самые простые, в которых используется только активированный уголь. Так как другие компоненты могут просто вступать в реакцию с алкоголем и вызывать нежелательные химические реакции.

Читайте также:  Патрубок дроссельной заслонки KIA SPECTRA5

Распространенные ошибки при использовании фильтра

Чаще всего неопытные мастера самогоноварения допускаются следующие ошибки:

  • Используют картридж дольше, чем это можно.
  • Применяют не те модели картриджей, которые позволительно. Некоторые составляющие прибора для воды могут просто связываться с молекулами алкоголя и не очищать, а лишь дополнительно загрязнять его.

Угольный фильтр для очистки самогона своими руками

Более сложный, но, в то же время, надежный способ – это обустройство самодельного угольного фильтра. Несмотря на то, что в специализированных магазинах можно приобрести угольную колонну и расходники к ним, многие предпочитают выполнить это устройство самостоятельно.

Как сделать угольную колонну

Самодельный фильтр может быть выполнен 2-мя способами:

  • Первый вариант используются для того, чтобы устранять все примеси из самогона во время перегона. Или чтобы устранить их после дистилляции.
  • Второй вариант позволяет реализовать тонкую очистку.

Лучше совмещать два способа очистки. Так на выходе получается исключительно чистый алкоголь.

Вот, что выполняют:

Уголь кокосовый

  • Купить древесный уголь из пальмы кокосовой или березы.
  • Учесть, что если фракция его составляет до 1 см в диаметре, то он может быть использован только для создания колонны, которая будет непосредственно подключена к дистиллятору.

Когда будет приобретен уголь, вот какие шаги необходимо сделать для того, чтобы изготовить колонну для дистиллятора:

  • Приобрести трубу 50 см в длину и диаметром 10 см. Она должна быть выполнена из пищевой нержавеющей стали.
  • В верхнем конце навинчивается специальная крышка, оснащенная штуцером.
  • А по нижней торцевой части запаивается конец, но он также оборудуется штуцером.
  • В нижней части фиксируется сетка.
  • Устанавливаются ножки.

Колонна угольная

Фильтрация самогона происходит в этом случае достаточно эффективно.

Но, так как сделать угольный фильтр можно и уже для полученного самогона, стоит описать и этот метод. Он максимально прост. Для его изготовления необходимо:

  • Взять пластиковую емкость не менее чем 2 л в объеме.
  • Срезать у неё дно.
  • В область горлышка выложить сеточку и насыпать уголь. Вместо сетчатой ткани можно использовать ватные диски.
  • Если не хочется использовать пластиковую бутылку, то можно взять медную емкость с лейкой на конце. И выполнить установку ваты или сеточки и засыпать древесный уголь.

Технология и эффективность очистки самогона фильтром для воды такие как Барьер, Аквафор, Гейзер

Такие нехитрые манипуляции помогут в домашних условиях осуществить очистку самогона до состояния идеально чистого спиртного.

Источник

Очистка самогона фильтром для воды

Очищение самогона от сивушных масел и вредных примесей является обязательной процедурой при изготовлении качественного домашнего алкоголя. Приобретать дорогущую угольную колонну ради фильтрации нескольких литров напитка не выгодно. И самогонщики нашли простой и дешевый вариант – очистку самогонки угольными фильтрами для воды. Эти приспособления имеют дополнительные картриджи, поэтому по мере необходимости их можно поменять и устройство будет снова готово к работе. С одной стороны, кажется, что фильтр для воды – идеальный вариант для очистки самогонки, но с другой, имеются у этого устройства свои недостатки, о которых следует знать, прежде чем выбирать этот бытовой прибор.

Можно ли чистить самогонку водяным фильтром

По инструкции, фильтры используются исключительно для очищения воды. Для избавления от примесей спиртов и дистиллята они абсолютно не подходят по ГОСТу. Если водяной фильтр люди будут использовать в этих целях, производитель не несет ответственности за конечный продукт. Но у самогонщиков эти устройства очень популярны.

По поводу того, можно ли очищать самогон от сивушных масел устройствами для фильтрации воды, имеются неоднозначные ответы. Основной компонент фильтра – это активированный солями серебра уголь. Он хорошо очищает и самогонку. Вызывает опасение факт, что резервуар выполняют из пластика, а он при контакте с алкогольными напитками выделяет формальдегиды и соединения фенола, которые наносят серьезный вред здоровью.

Однако тут имеются нюансы. Фирменные фильтры от проверенных производителей имеют резервуары, выполненные из пищевого пластика высокого качества, поэтому вредные вещества не успевают выделиться при контакте с таким материалом. Находчивые самогонщики нашли решение. Они вынимают кассету из пластикового резервуара и вставляют ее в стеклянную емкость – и проблема взаимодействия дистиллята с пластиком решена.

Опасение при очистке самогона через фильтры для воды вызывают материалы, которые помимо активированного угля присутствуют в устройстве. Это фтор, бром, действие которых на спирт не изучено. Поэтому рекомендуется для самогона выбирать простейшие фильтры, кассета которых состоит только из ионообменных смол и активированного угля. Эти вещества не вступают в реакцию с алкоголем.

ВАЖНО! Считается, что после фильтрации крепость дистиллята может упасть от 10% до 50%. Чтобы избежать таких существенных потерь, необходимо правильно подготовить кассету, менять его после прогонки 10-15 литров самогона. В таком случае потери в градусах будут небольшими, около 3, но чаще всего этот показатель составляет 0,5 градуса.

Какой фильтр лучше

Начинающие самогонщики часто затрудняются с выбором фильтровального устройства для очистки домашнего алкоголя. Специалисты домашнего самогоноварения рекомендуют для очистки самогона фильтр Аквафор, Барьер, Гейзер, Кузьмич-Макарыч и другие самые простейшие угольные фильтры со сменными кассетами, в составе которых нет химических составляющих. Они хорошо справляются со своей задачей. Ведь чем короче состав угольного картриджа, тем лучше. При очистке самогонки фильтром Аквафор первый литр спиртного теряет около 5-6 градусов, последующие 0,5-1. Градусы теряются из-за того, что предварительно фильтр промывают водой, которая затем разбавляет дистиллят.

Многие специалисты, занимающиеся много лет очисткой самогона фильтрами Барьер, Гейзер и другими, советуют использовать не кувшинные устройства, а проточные со сменными патронами (вставками), у которых в маркировке указано, что они рекомендованы для удаления органических загрязнений и хлора. Эти бытовые приборы имеют больший ресурс очистки, к тому же уголь из них можно реанимировать до 4 раз.

Таким является старый угольный фильтр «Родник-М». У некоторых людей он еще сохранился, хотя выпускали его в советский период и еще несколько лет после распада СССР. По сути это угольная колонна, патрон с углем свободно вынимается из пластикового корпуса. Самогон в таком устройстве отлично очищается от «сивухи» (проверено на собственном опыте). Все, что нужно, это вынуть угольный фильтр, поместить его в емкость и залить внутрь патрона самогон. Аналоги «Родника» есть в продаже в интернет-магазинах.

Как очистить самогон фильтром для воды

Перед началом очистки самогонки фильтрами Аквафор, Барьер или каким-либо другим, нужно учитывать некоторые нюансы.

Обращают внимание на следующие моменты:

  • Применяют устройство перед повторной перегонкой самогона. Но часто таким способом фильтруют и уже готовый самогон.
  • Не используют водяные фильтры кувшинного типа для очистки фруктового самогона, настоек, браги, так как устройство вбирает в себя часть вкусо-ароматических веществ, что обедняет напитки.
  • После фильтрования самогона не используют картридж для воды. Она приобретет неприятный привкус и запах. Лучше приобрести для каждого дела отдельные кассеты.
Читайте также:  Ультрафиолетовые лампы прощайте бактерии

Процесс очистки самогона фильтром Аквафор и другими устройствами подобного типа начинается с разбавления самогона. При дальнейшей повторной перегонке разбавляют до 20 градусов. Если больше перегонка не планируется, оставляют крепость 23 градуса. Затем напиток охлаждают в холодильнике. Это необходимо, чтобы часть сивушных масел осела на дне, и их можно было бы убрать еще до фильтрации.

Подготавливают фильтр, следуя инструкции на упаковке. Обычно требуется несколько раз пропустить через него воду. Так уголь напитается влагой, и результат очистки будет хорошим. Если же сразу запустить в новый картридж самогон, уголь сразу вберет в себя всю спиртовую составляющую, в результате фильтрации получится вода с небольшим градусом алкоголя.

Чашу фильтровального устройства с кассетой устанавливают в резервуар. Заливают самогонку в чашу и убирают конструкцию в холодильник. Ожидают, пока весь напиток не отфильтруется. Но более 12 часов лучше не ждать, если очистка проходит в пластике.

СОВЕТ! При фильтрации самогона в устройстве кувшинного типа одного этапа очистки недостаточно из-за небольшой длины фильтра. Нужно повторить процесс пару раз. Не следует проводить больше трех фильтраций, иначе напиток приобретет жесткость и неприятный привкус.

После окончания процесса картридж промывают водой, заворачивают в полиэтилен и оставляют в стенке холодильника.

Получившийся алкоголь разливают по стеклянным бутылкам, закупоривают и убирают в темное место на 5 дней, чтобы вкус стал гармоничным.

Распространённые ошибки при использовании фильтра

Существует несколько типичных ошибок, которые допускают не только начинающие самогонщики, но и специалисты, когда хотят сэкономить или просто забывают свои предыдущие неудачи.

Основными причинами получения некачественного продукта являются:

  1. При использовании нового картриджа не была сделана прогонка водой.

В результате сухой уголь не напитался влагой, и большая часть спирта ушла в него. На выходе получилась водичка со спиртовым запахом.

  1. Длительно используется одна кассета.

Некоторые умельцы активно фильтруют самогон по несколько лет, не заменяя или не реанимируя его. Неудивительно, что через некоторое время конечный продукт начинает неприятно пахнуть, имеет привкус «сивухи». Срок работы одной кассеты составляет 15 литров. После этого ее нужно менять.

  1. Отфильтрованный самогон находится в фильтре более 12 часов.

За это время в жидкость выделяется вредная примесь. Лучше фильтровать самогон и сразу же его перелить, а фильтр промыть несколько раз водой.

Угольный фильтр своими руками

Если возникла необходимость избавить самогон от вредных примесей, а фильтра для воды в хозяйстве нет, можно быстро соорудить одноразовую конструкцию. Простейшее устройство делают из ваты, марли, древесного или таблетированного активированного угля и воронки.

Далее процесс выглядит следующим образом:

  • уголь размалывают;
  • воронку вставляют в горлышко стеклянной банки;
  • кладут в воронку слой марли и ваты, засыпают уголь и снова закрывают марлей;
  • льют через полученный фильтр самогон осторожно тонкой струйкой.

Вот и все! Простенькое устройство для самогона очистило домашний алкоголь. Его можно пить.

Хотя водяные фильтры и не предназначены для очищения спиртных напитков от сивушных масел и других вредных примесей, но многолетние использование их для таких целей доказало эффективность фильтров.

Источник



Обзор фильтра Барьер для очистки самогона

Самый ответственный этап в деле самогоноварения — очистка дистиллята от примесей. За долгий период совершенствования домашние мастера по изготовлению крепкого алкоголя придумали много методов улучшения его качества. Для этого используют сырые яйца, глину, сухое молоко, ржаной хлеб, соду с солью и многое другое.

При нынешних возможностях пользоваться старыми способами нет смысла. Гораздо быстрее и лучше проходит очистка через фильтр-кувшин. Процедура легко выполняется, результат радует вкусом и запахом.

Содержание

Можно ли очистить фильтрацией сивушные масла и другие примеси?

Брожение спиртов под действием ферментов дрожжей проходит с образованием побочных продуктов, самыми известными из которых являются сивушные масла.

Несмотря на такое название, эта смесь представляет собой совокупность веществ, не имеющих отношения к маслам.

Сивушные масла содержат до 40 компонентов, состав которых варьируется от режима проведения ферментативного процесса, особенностей сырья. Побочные вещества имеют разнообразное строение.

К ним относятся следующие соединения:

  • изоамиловый, изобутиловый, изопропиловый спирты;
  • высокомолекулярные спирты;
  • альдегиды;
  • высшие жирные кислоты;
  • фурфурол.

Такой набор компонентов полностью удалить старыми домашними способами не удается. Поэтому у самогона остается не очень приятный запах, привкус. Многие из образующихся веществ обладают токсичным действием, чем объясняется тяжесть состояния после употребления самогона.

Компания Барьер специализируется на производстве фильтрующих приборов более четверти века. Кувшины – это первый вид продукции, представленный на рынок в прошлом столетии.

Наличие собственного исследовательского сектора позволило предприятию в нынешнее время войти в ТОП-5 мировых лидеров в сфере очистки воды.

Кувшины Барьер могут справиться с улучшением качества самогона потому, что используемые производителем фильтры приспособлены для многофункционального действия, в частности для удаления разнообразных органических соединений.

Какой подходит лучше всего?

Компания производит несколько видов фильтров для решения общих и специфических проблем с водой. Лучший вариант для очистки самогона – это фильтр-кувшин Классик с картриджем «Классик» или «Стандарт».

Эти фильтрующие элементы максимально подходят для удаления сивушных масел, других примесей в домашнем дистилляте из браги. Оба вида картриджей содержат несколько слоев:

  • активированный уголь из кокосовой стружки в обычном и посеребренном состоянии;
  • ионообменные волокна.

Ионы серебра самогону не повредят, хотя большой необходимости в них нет. Потребности в катионах ионообменника в данном случае тоже не существует. Однако, учитывая минимальную стоимость и высокую очищающую способность фильтра, эта модель больше всего подходит для самогонного алкоголя.

  • стандартные размеры;
  • могут быть установлены в любой кувшин от компании Барьер;
  • согласно сопроводительным документам, отличия в картриджах сводятся к разнице в величине ресурса.

Сколько же литров можно пропустить через них? Стандарт может очистить до 350 л воды, после чего его нужно обязательно менять. Максимальный ресурс картриджа Классик составляет 200 л. Однако количество самогона, которое можно очистить через такой картридж, составляет всего 10-20 литров.

Для быстрого узнавания крышка кувшина Классик окрашена в бежевый цвет. Емкость имеет размеры большие, чем у всех остальных моделей. Общий объем составляет 3,5 л, объем очищенной жидкости — 1,4 л, что удобно при очистке домашнего алкоголя.

Все другие модели компании Барьер для очистки самогона применять не рекомендуется. Они имеют дополнительные, бесполезные для дистиллята функции и более высокую цену.

Читайте также:  Фильтр сетчатый для холодной воды с обратной промывкой F74CS Honeywell Braukmann

Преимущества метода

Достоинства очистки самогона фильтром Барьер заключаются:

  • в высоком качестве сорбентов;
  • репутации производителя, который жестко контролирует технологический процесс изготовления приборов.

Активированный уголь производят многие предприятия, но далеко не у всех материал обладает большой удельной поверхностью, достаточной для эффективной сорбции. Наполнители продукции Барьера сделаны из отборной кокосовой стружки, активация сорбента проводится современными методами, что гарантирует эффективность процесса.

На каждом изделии имеется код подлинности. Если таковой не обнаружен на упаковке, фильтр приобретать нельзя, это подделка.

Недостатки и критика

По мнению потребителей, главным недостатком является быстрая загрязняемость фильтра.

Если ресурс для воды составляет не одну сотню литров, то при очистке самогона, картридж заполняется после пропускания каждых 10 л дистиллята.

Домашним мастерам это не нравится, но ситуацию следует рассматривать с других позиций.

Быстрая заполняемость примесями сорбентов в картридже говорит о большой загрязненности раствора и высокой степени фильтрации. Конечно, можно фильтровать вручную через марлю, что будет значительно дешевле, но о качестве напитка после такой очистки говорить не приходится.

Следующее обстоятельство, которое настораживает многих потребителей – это пластмассовый корпус. Считается, что полимеры могут испортить алкоголь.

Пошаговая инструкция использования

Очистке нужно подвергать среднюю фракцию, часто называемую телом. Ее получают после первого отгона.

  • Спиртовую жидкость следует охладить до температуры, ниже комнатной.
  • Для смачивания наполнителей через фильтр нужно сначала пропустить чистую воду.
  • Затем необходимо слить порции очищенной воды
  • После этого в верхнюю часть кувшина можно влить самогон. Туда помещается немногим меньше 1,5 л.
  • На время очистки кувшин лучше поставить в холодное место.
  • Очищенную жидкость следует вылить и залить в воронку новую порцию.

Скорость фильтрования достигает 250 мл в минуту, следовательно, на одну порцию уйдет чуть больше 5 минут. Желательно процедуру фильтрования каждой порции повторить минимум 3, а лучше 4 или 5 раз. Как свидетельствуют пользователи, после очистки 10 л картридж нужно менять.

Отзывы

Мнения потребителей значительно отличаются. Сторонники старых домашних методов отделения сивушных масел к промышленным системам относятся настороженно. Молодые мастера довольны пользованием фильтрами-кувшинами.

На форумах они делятся впечатлениями о выборе картриджей, возможности сэкономить на их применении. Некоторые потребители отмечают, что после пропускания через кувшин, самогон стал существенно крепче. После одного фильтрования запах полностью не исчезает. Понятно, что процесс нужно повторить.

Заключение

Кувшин Барьер в модификации Классик или Стандарт позволяет хорошо очищать самогон от примесей. Фильтровать дистиллят нужно несколько раз. Перед использованием кувшина следует изучить инструкцию к фильтру, подготовить его к использованию. Все детали емкости следует хранить в хорошо вымытом виде.

Источник

Очистка самогона фильтром Барьер: новая технология для старинного напитка

При выборе способа очистки самогона обращают внимание не только на эффективность и безопасность метода, но и на его удобство. Не каждый захочет возиться с куриными яйцами, растительным маслом, сухим молоком, отмывать потом от их следов посуду. Гораздо практичнее в этом плане очистка самогона фильтром «Барьер». К тому же и качество очистки – высокое.

Почему самогон нужно фильтровать

Хорошо отфильтрованный самогон – необходимое условие его безопасности. Вроде бы откуда взяться проблемам, если для приготовления напитка использовались натуральные, качественные продукты? Дело в том, что в процессе брожения появляются разные химические соединения, которые (не все, конечно) представляют опасность для здоровья человека.

Это:

  • метиловый спирт – отравление им может привести к летальному исходу;
  • несколько видов альдегидов, самый опасный из которых – уксусный;
  • сивушные масла – именно они являются главной причиной такого тяжелого состояния, как похмелье;
  • различные эфиры – уксусно-этиловый, муравьино-этиловый и другие, вредные для организма.

Даже если очистка самогона не избавляет его от вредных ингредиентов полностью, она снижает их процентное содержание в общей массе до безопасного минимума. К примеру, для сивушных масел допустимым, не причиняющим организму вреда является показатель в 0,003%, а для альдегидов – 0,02%. Обеспечить такие показатели можно только с помощью фильтрации.

Есть ли у метода минусы

Поскольку в технических характеристиках «Барьера» нет никаких указаний относительно его пригодности при очистке самогона, пользователи, естественно, задаются вопросом: а насколько фильтр, предназначенный для очистки воды, может быть полезен в «винокурении».

Главная тревога заключается в том, что резервуары прибора изготовлены из пластика, а значит, есть опасность, что при контакте со спиртом станут образовываться опасные фенольные соединения.

Однако подобные опасения напрасны:

  1. Пластик для устройств типа «Барьера» используется высококачественный, пищевой, устойчивый к различного рода воздействиям.
  2. Процесс фильтрации происходит быстрее, чем опасные вещества успели бы образоваться.
  3. Всегда есть возможность (и «винокуры» со стажем этим пользуются) заменить пластиковую приемную емкость на стеклянную банку (например, 3-литровую), установив на ее горлышке фильтровальный элемент.

Еще одно опасение вызывает непосредственно угольный фильтр «Барьер», поскольку в нем есть ингредиенты, необходимые для очистки воды и бесполезные (а иногда – вредные) для самогона: фтор, бром, различные химические добавки. Причем их вред заключается не только в сфере здоровья, возможно ухудшение качества фильтруемого напитка – у самогона могут измениться цвет, вкусовые нюансы.

В этой ситуации надо просто решить: какой фильтр «Барьер» лучше защищен от подобных проблем. По мнению знатоков, это самые простые и недорогие картриджи, в которых, кроме угля и ионообменных смол (для спирта нейтральных), ничего нет. Так, к примеру, оснащена модель «Барьера» «Классик».

И еще один важный момент. Многих пользователей беспокоит потеря крепости самогона в ходе фильтрации. Люди, успешно пользующиеся «Барьером», утверждают, что проблему можно решить, правильно подготовив кассету фильтра и регулярно меняя картриджи (в среднем – после прокачки 15-20 л самогона). В этом случае потери крепости не превысят 3-х процентов, а иногда ограничиваются 0,5 процента.

«Барьер»: особенности очистки самогона

Процесс очистки самогона происходит по тем же принципам, что и фильтрация воды из водопровода: жидкость (самогон) наливают в чашу, откуда она под воздействием собственной силы тяжести преодолевает преграду в виде фильтра и попадает в другую емкость (кувшин или банку) в очищенном виде.

В «Барьере» применяются угольные картриджи. У этого абсорбента пористая структура, молекулы и ионы – разного размера, благодаря чему фильтр удерживает любые из вредных веществ, имеющихся в самогоне: альдегиды, эфиры и, конечно, сивушные масла. Устройство работает со скоростью 250 мл/мин.

Чтобы очистка была качественной, одного прогона через фильтр недостаточно, в среднем процедура повторяется 5 раз. Картриджи требуют замены после того, как через них будет пропущено (однократно) от 10 до 15 л напитка.

Источник